Mijn liefde voor goed, bourgondisch eten ontstond aan de keukentafel van onze Brabantse woonboerderij. Een moestuin, rondscharrelende diertjes en ouders die van elke maaltijd iets bijzonders maakten - het liefst in het seizoen, met zelfgeplukte groenten. 

Toen ik zelf moeder werd, leek zo'n rijk tafelleven ook bij ons vanzelfsprekend. Maar de realiteit bleek anders. Het gezinsleven is mooi en vol, maar met vlagen ook hectisch en overweldigend. Tijd en mentale ruimte zijn schaars en het koken schoot er te vaak bij in.

Mijn oplossing? Vooruit koken en invriezen. Maar ook dat is er één voor op de takenlijst. En elke zondagavond dacht ik weer: was er maar iemand die mijn vriezer vulde met gezonde hapjes.

Die wens werd het startpunt van de Babybar: een maaltijdservice voor de allerkleinsten. Zo blijft jouw vriezer vol, en je bordje - zo hoop ik - net iets minder.

Lisette, founder