Maaltijden

Ontdek onze gerechten

Van eerste hapjes tot volwaardige mini-meals: dit is ons actuele menu voor kleine bourgondiërs. Vers, voedzaam en met liefde bereid.

6+ maanden

Broccoli, ei & ghee

Mini smaakprofiel
Smaak: mild · romig · licht hartig.
Structuur: romig · licht korrelig.

Broccoli, ei en ghee vormen samen een voedzame combinatie waarin smaken en voedingsstoffen elkaar versterken. Broccoli brengt een zachte groentesmaak en natuurlijke voedingsstoffen, ei zorgt voor romigheid en bouwstoffen die bijdragen aan groei en ontwikkeling.

De toevoeging van een kleine hoeveelheid ghee helpt het lichaam vetoplosbare voedingsstoffen beter op te nemen.
Met dit gerecht wordt o.a. de groei, de hersenen en het zenuwstelsel een eindje op weg geholpen.

Allergenen: Bevat ei. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Bloemkool, appel & basilicum

Mini smaakprofiel
Smaak: mild · fris · lichtzoet · zacht kruidig.
Structuur: glad.

Bloemkool is een zachte en makkelijke basis qua smaak . De appel voegt frisheid en zoetheid toe, terwijl een subtiel vleugje basilicum het smaakpalet voorzichtig uitbreidt met een nieuwe smaaktoon. Zo laten we kinderen stap voor stap wennen aan variatie zonder dat het te intens wordt.

Allergenen: Geen allergenen bevattende ingrediënten.In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Courgette, wortel & kamillethee

Mini smaakprofiel
Smaak: lichtzoet · bloemig · fris
Structuur: glad

Courgette is zacht en fris. Het zit vol belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines (C, B6, foliumzuur), mineralen (kalium, magnesium) en vezels, die goed zijn voor een gezonde spijsvertering, weerstand en sterke botten.

In combinatie met wortel vinden we de perfecte balans tussen fris en zoet.

En de kamille? Dat vinden we vooral gewoon leuk. Een bloemig en zachte ondertoon maakt het wat ons betreft helemaal af.

Allergenen: Geen allergenen bevattende ingrediënten. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Doperwt & peer

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht · lichtzoet · mild groen
Structuur: Mix van glad en structuur; licht melig.

Doperwten zijn lichtzoet en vaak makkelijk te eten voor kleine kinderen. Ze bevatten natuurlijke bouwstoffen die helpen bij de groei en ontwikkeling.
De peer maakt het lichtzoet en gladder zodat het makkelijker wennen is aan vaste voeding.

Allergenen: Geen allergenen bevattende ingrediënten. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Mango, kokos & basmatirijst

Mini smaakprofiel
Smaak: zachtzoet · romig · licht tropisch.
Structuur: korrelig & glad.

We houden van dit tropische gerechtje. Deze is lekker zoet maar toch voedzaam.
De rijst is een kleine introductie naar koolhydraten en structuur.

Mango zorgt voor natuurlijke zoetheid en frisheid, terwijl kokos een romige rondheid toevoegt én ze voegen vetten toe die de vitamines beter helpt op te nemen.

Allergenen: Bevat kokos. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Pompoen, knolselderij & gemengde notenmix

Mini smaakprofiel
Smaak: vol · zachtzoet · licht nootachtig · aards
Structuur: glad & romig

Comfort food voor de kleinste. Pompoen geeft zoetheid en romigheid, terwijl knolselderij vrij uitgesproken en aards smaakt. Een kleine hoeveelheid gemengde noten maakt het gerecht subtiel nootachtig van smaak en levert vetten die helpen bij de opname van voedingsstoffen uit groenten.
Goed voor de energie, hersen- en zenuwontwikkeling.

Allergenen: Bevat noten en pinda (Amandel, cashew, hazelnoot & pinda)

Pompoen, knolselderij & gemengde notenmix

Rode biet, peer & zachte geitenkaas

Mini smaakprofiel
Smaak: zachtzoet · licht aards · romig · mild hartig
Structuur: glad & romig

Peer, rode biet en zachte geitenkaas vullen elkaar niet alleen aan in smaak, maar ook in voedingsfunctie.
Peer is zoet en bevat zachte vezels. Dit helpt de darmen bij de spijsvertering en voorziet van energie.
De rode biet helpt met zijn mineralen o.a. de bloedaanmaak, celgroei en de weerstand.
Dit in combinatie met de calcium, vetten en eiwitten uit de geitenkaas maakt het een perfect hapje voor een fase waarin ontwikkeling snel gaat. En dan hebben we het nog niet eens over de mooie kleur gehad.

Allergenen: Bevat melk (geitenmelk).In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Sardientjes met courgette & aardappel

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht · licht hartig · vis
Structuur: Romig met een lichte structuur.

Sardientjes zijn van nature rijk aan voedingsstoffen. Omega-3 vetzuren ondersteunen de hersenontwikkeling, het gezichtsvermogen en het immuunsysteem. Sardines is een vissoort met een van de laagste percentages in kwik. En tot slot, de vissmaak past goed bij een eerste visintroductie.
Courgette zorgt voor een frisse, milde groentebasis en aardappel geeft het gerecht een zachte structuur en lichte vulling.

Wortel & beenmerg

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht, zoet, rond, licht hartig.
Structuur: glad en romig.

Wortel en beenmerg vormen samen een bijzonder sterke combinatie. Wortel bevat carotenoïden (waaronder bètacaroteen), die het lichaam kan omzetten in vitamine A, dit is belangrijk voor weerstand en celgroei. Vet helpt deze stoffen beter op te nemen. De vetten uit beenmerg helpen hierbij én leveren energie die belangrijk is voor o.a. hersenontwikkeling en zenuwfunctie.

Beenmerg wordt al generaties lang gebruikt in traditionele keukens vanwege zijn voedzaamheid.

Allergenen: Geen allergenen bevattende ingrediënten. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Seizoensgerecht

Naast onze vaste maaltijden maken we regelmatig een seizoensgerecht met ingrediënten van het seizoen, bij voorkeur biologisch en lokaal geteeld.

Waar mogelijk werken we met producten die buiten de standaard vallen, bijvoorbeeld tomaten met een afwijkende vorm of maat, maar nog volledig goed zijn om mee te koken.

Op deze manier gaan we bewuster om met grondstoffen en benutten we ingrediënten die anders mogelijk niet gebruikt zouden worden.

Zo koken we mee met de natuur én houden we ruimte voor creativiteit in de keuken.
Laat je verrassen!

Allergenen: Zie etiket.

8+ maanden

Apple Dahl met rode linzen, wortel, knolselderij & cashewnoten

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht kruidig · lichtzoet · hartig.
Structuur: grover gepureerd met zachte korrels en linzen

Rode linzen zitten vol eiwitten, ijzer en vezels. De melige structuur vinden sommige heerlijk en andere weer wat minder. Hier hebben we wat op bedacht, we mengen het met appels, andere groenten en kruiden zoals komijn en kaneel. De structuur is toegankelijk en de smaak fris, zoet en kruidig. De gebrande en gemalen noten zorgen voor een extra smaaklaag en gezonde vetten.

Allergenen: Bevat selderij en (cashew)noten In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Aziatische pinda Noodles met witte kool & wortel

Mini smaakprofiel
Smaak: Oosters · romig · lichtzoet · noten.
Structuur: zacht · licht vezelig · gebonden saus.

Dit gerecht is een echte allemansvriend. Makkelijk te eten maar bomvol voedingstoffen. Met kokosmelk (18%) en pure fijngemalen pasta van pinda's maken we een saus, die mengen we samen met wortel en witte kool puree door de noodles. We voegen losse stukjes zacht gegaarde wortel toe zodat de wortel herkenbaar is.

Pinda's en kokosmelk zit vol met goede vetten die de hersenen van jonge kinderen goed kunnen gebruiken. Deze vetten zorgen er ook voor dat de vitamines uit de groentes goed opgenomen kan worden.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe), kokos en pindas. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Koreaanse Bulgogi met appel, peer, wortel & pandan rijst

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · umami.
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes.

Bulgogi (불고기) is traditioneel dun gesneden rundvlees in een marinade.
Ons geheim om het geschikt te maken voor jonge kinderen: we gebruiken grasgevoerd rundergehakt. Dit mengen we met o.a. kruiden, gekookte peer en appel en bakken we rustig aan in ghee. Zo krijg je die kenmerkende zoet-hartige smaak, maar in een vorm die makkelijk te eten is.
De soja die we gebruiken is biologisch en zoutarm.

De rijst mengen we met een groente saus van wortel gegrilde paprika, dan voegen we het gehakt erbij.

Allergenen: Bevat soja en sesam. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Orzo-risotto met witte bonen, pompoen & verse kruiden

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · zachtzoet · licht kruidig
Structuur: fijn tot grof gepureerd met zachte korrels.

Dit zonnige gerecht combineert granen, peulvruchten, vis en groenten in één maaltijd.

Orzo zorgt voor structuur en neemt de smaken van het gerecht goed op.
De saus van witte bonen en pompoen is zacht, zoet en zomers én vol eiwitten en vezels.

De heekfilet is in kleine stukjes subtiel toegevoegd en niet te “fishy” voor kinderen die nog moeten wennen aan vis en levert de voedingswaarden die goed zijn voor onder andere de hersenen. De verse kruiden zoals dille en bieslook worden aan het einde toegevoegd voor een frisse smaak.

Allergenen: Bevat gluten (orzo) en vis. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Pasta alla marinara met heekfilet & oregano

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht hartig · fris · licht kruidig · tomaatig.
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes pasta.

Dit gerecht is opgebouwd met een basis van tomaat, aangevuld met wortel en courgette. De tomaat zorgt voor een frisse en lichtzure smaak, terwijl wortel een natuurlijke zoetheid toevoegt en courgette het geheel mild en toegankelijk houdt.

Samen vormen deze groenten een evenwichtige saus die goed verteerbaar is en rijk is aan vitamines en mineralen. Heekfilet voegt een zachte vissmaak toe en levert belangrijke bouwstoffen voor groei en ontwikkeling. De pasta zorgt voor brandstof.
Een klein beetje oregano geeft het gerecht een kruidige toon en laat kinderen wennen aan smaken die ze later ook aan tafel tegenkomen.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe) en vis. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Pasta con carne met kippengehakt & tomaat

Minismaakprofiel:
Smaak: hartig · mildzoet · kruidig.
Structuur: zacht · licht grof · gebonden saus.

Voor deze pasta con carne gebruiken we kippengehakt, dit rullen we rustig met zoutarme kruiden en mengen dit met een saus op basis van tomaat, wortel, witte bonen en oregano. De bonen worden volledig gepureerd, zodat ze niet zichtbaar zijn, maar wel zorgen voor extra voedingswaarde en een romige binding van de saus.

We kiezen hier nog niet voor volkoren pasta, pas vanaf 12mnd, omdat de darmen nog volop in ontwikkeling zijn.

Allergenen: Bevat gluten (pasta). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Pasta pesto met beenmerg & citroenzest

Mini smaakprofiel
Smaak: Hartig · fris · kruidig · vol.
Structuur: Herkenbare structuur van pasta & romige saus.

De pestosaus maken we van geroosterde courgettes, doperwt, pijnboompitten, basilicum, een vleugje citroen(zest) & beenmerg.
Het is een zachte saus die zowel fris als licht hartig en kruidig van smaak is.
De pesto introduceert milde kruidige smaken, terwijl het beenmerg natuurlijke vetten toevoegt.

De pasta laten we zoals ie hoort omdat kinderen steeds meer structuur aankunnen en het levert brandstof op voor beweging en ontwikkeling.
De natuurlijke vetten uit beenmerg ondersteunen ook de energievoorziening, de hersenontwikkeling en helpt vitamines beter opnemen.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe), pijnboompitten, lactose (melk). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Ratatouille met bone broth & couscous

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · kruidig · tomaatig.
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes · korrelig.

Ratatouille is een klassiek groentegerecht uit Frankrijk, het heeft een basis van tomaat en oregano. Vervolgens wordt het met meerdere groenten samen gestoofd zoals aubergine, courgette. Rode paprika en ui laten we nog even weg zodat de darmen niet onnodig geprikkeld worden.

Wij voegen zoutarme bone broth van grasgevoerde runderen toe aan het gerecht, omdat dit naast een hartige smaak vol zit met voedingsstoffen zit zoals vetten, collageen en aminozuren. Het draagt o.a. bij aan een gezonde spijsvertering, gezonde darmen en geeft een boost aan het immuunsysteem.

Couscous wordt gemaakt van tarwe en wordt in veel keukens gebruikt als basis die smaken goed opneemt.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Seizoensgerecht: Kip met pruim & rozemarijn. Couscous, wortel, witte bonen & een vleugje vanille.

We plannen veel maar soms hebben we zin in iets nieuws. Iets geks. Iets van het seizoen. Iets waar we dan zin in hebben.

Deze keer is dat; Pruimen!

Het is zoet, zuur én kruidig.
Dit gerecht brengt heel wat smaken samen. De saus maken we van wortel en witte bonen omdat dit naast lekker ook enorm voedzaam is. Witte bonen leveren plantaardige eiwitten, veel vezels, ijzer en B-vitamines.

Hier voegen we couscous en kip aan toe waardoor het een smeuïg en voedzame maaltijd wordt. We gebruiken hier nog normale couscous omdat de darmen nog volop in ontwikkeling zijn en we ze niet willen over belasten.

Beperkte voorraad.
Allergenen: Gluten (tarwe). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Stoofvlees met appelstroop, tijm & broccoli-stamp

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · kruidig · fris.
Structuur: grover gepureerd · zachte stukjes vlees · smeuïge stamppot.

Minsterns 8 uur lang laten we ons stoofvlees van grasgevoerde runderen garen in bone broth, pure appelstroop, tijm en 5 spices. Deze combinatie is echt om je vingers bij op de likken.

Rundvlees is rijk aan eiwitten, goed opneembaar ijzer en vitamine B12, wat belangrijk is voor groei, energie en de aanmaak van rode bloedcellen. Juist vanaf ongeveer 6 maanden is het een waardevolle aanvulling omdat de natuurlijke ijzervoorraad van een baby dan afneemt.

Ondertussen maken we een puree van aardappel, roomboter en crème fraîche én een puree van broccoli. Die voegen we samen en daar voegen we vervolgens het stoofvlees aan toe. Deze stamppot met frisse twist is zeker niet alleen voor de winter.

Allergenen: Bevat melk (crème fraîche, volle melk, roomboter). Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en selderij.

Vanille-knoflook stamppotje met heekfilet, doperwten & verse bieslook

Mini smaakprofiel

Smaak: zacht hartig · lichtzoet · fris · subtiel kruidig
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes

Dit stamppotje combineert zachte groenten met vis en een subtiele kruidige twist. Heekfilet is een zachte vissoort voor kinderen en levert belangrijke bouwstoffen voor opbouw van spieren en weefsels. Doperwten en courgette zorgen voor frisheid en de groentebasis.

Een klein vleugje vanille en knoflook geeft het gerecht een verrassende smaaklaag. Vanille maakt het lichtzoet zonder gebruik van suiker en gaat hand in hand met de knoflook.

Zo ontstaat een gebalanceerd gerecht dat nieuwe smaken introduceert zonder te overheersen.

Allergenen: Bevat vis. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

Vanille-knoflook stamppotje met heekfilet, doperwten & verse bieslook

12+ maanden

12+ Apple Dahl met rode linzen, wortel, bloemkool & basmati rijst

Mini smaakprofiel
Smaak: kruidig · fruitig · lichtzoet
Structuur: zachte korrels

Extra toevoeging voor 12mnd+-
- Hele stukjes bloemkool
- Hele stukjes wortel
- Meer bite en herkenbare structuur.

Rode linzen zitten vol eiwitten, ijzer en vezels. De melige structuur vinden sommige heerlijk en andere weer wat minder. Hier hebben we wat op bedacht, we mengen het met appels, andere groenten en kruiden zoals komijn en kaneel. De structuur is toegankelijk en de smaak fris, zoet en kruidig.

Allergenen: Geen allergenen. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Apple Dahl met rode linzen, wortel, bloemkool & basmati rijst

12+ Aziatische pindanoodles (volkoren) met witte kool & wortel

Mini smaakprofiel
Smaak: Oosters · romig · lichtzoet · noten.
Structuur: licht korrelig

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Volkoren noodles.
- Hele stukjes witte kool & wortel.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Dit gerecht is een echte allemansvriend. Makkelijk te eten maar bomvol voedingstoffen en groenten.
Met kokosmelk (18%) en pure fijngemalen pasta van pinda's maken we een saus, die mengen we samen met wortel en witte kool puree door de noodles.
We voegen losse stukjes zacht gegaarde wortel toe zodat de wortel herkenbaar is.

Pinda's en kokosmelk zit vol met goede vetten die de hersenen van jonge kinderen goed kunnen gebruiken. Deze vetten zorgen er ook voor dat de vitamines uit de groentes goed opgenomen kan worden.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe), kokos en pindas.

12+ Aziatische pindanoodles (volkoren) met witte kool & wortel

12+ Koreaanse Bulgogi met appel, peer, wortel & volkoren basmati rijst

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · umami.
Structuur: grover gepureerd · zachte stukjes · rijst

Extra toevoeging voor 12mnd+-
- Hele stukjes wortel, appel & paprika
- Meer bite en herkenbare structuur.

Bulgogi (불고기) is traditioneel dun gesneden rundvlees in een marinade.
Ons geheim om het geschikt te maken voor jonge kinderen: we gebruiken grasgevoerd rundergehakt. Dit mengen we met o.a. kruiden, gekookte peer en appel en bakken we rustig aan in ghee. Zo krijg je die kenmerkende zoet-hartige smaak, maar in een vorm die makkelijk te eten is.
De soja die we gebruiken is biologisch en zoutarm.

De rijst mengen we met een groente saus van wortel, gegrilde paprika, dan voegen we het gehakt en nog losse stukjes groente erbij.

Allergenen: Bevat soja en sesam. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Koreaanse Bulgogi met appel, peer, wortel & volkoren basmati rijst

12+ Kabeljauw met knoflook-vanillesaus, doperwtjes, courgette & aardappelpuree

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht hartig · lichtzoet · fris · subtiel kruidig.
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes.

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Hele stukjes courgette.
- Hele doperwten.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Dit stamppotje combineert zachte groenten met vis en een subtiele kruidige twist. Heekfilet is een geschikte milde vissoort en levert belangrijke bouwstoffen voor groei en ontwikkeling. Doperwten en courgette zorgen voor frisheid en een toegankelijke groentebasis.

Een klein vleugje vanille en knoflook geeft het gerecht een verrassende smaaklaag. Vanille maakt het lichtzoet zonder gebruik van suiker en gaat fantastisch samen met de knoflook.

Voor de jongere fase (8mnd+) houden we alles fijner gepureerd. In deze 12mnd+ variant laten we courgette en doperwten juist herkenbaar terugkomen voor meer structuur.

Allergenen: Bevat vis en lactose (roomboter). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Orzo-risotto met heekfilet, limabonen, pompoen & verse kruiden (volkoren)

Mini smaakprofiel
Smaak: vis · zachtzoet · kruidig
Structuur: zacht · romig

Dit zonnige gerecht combineert granen, verse kruiden, peulvruchten, vis en groenten in één maaltijd.

Orzo zorgt voor structuur en neemt de smaken van het gerecht goed op.
De saus van bonen en pompoen is zacht, zoet en zomers én vol eiwitten en vezels.
De heekfilet is zacht van textuur en smaak én levert voedingswaarden die goed zijn voor onder andere de hersenen. De verse kruiden zoals dille en bieslook worden aan het einde toegevoegd voor een frisse smaak.

Allergenen: Bevat gluten (orzo) en vis. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Pasta bolognese met pompoen & gedroogde abrikoos

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · zachtzoet · licht kruidig · tomaat.
Structuur: herkenbare pasta · grove saus.

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Paprika
- Ui
- Prei
- Grover verwerkt voor meer bite.

Een klassieker met een kleine twist: De bolognesesaus met wortel, tomaat, pompoen, rundergehakt, knoflook en kruiden vormt de basis. De abrikoos voegt een extra smaaklaag toe en brengt van nature voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine C samen in één gerecht.

Voor de jongere fase (8mnd+) houden we de structuur fijner en laten we ingrediënten zoals paprika, ui en prei nog achterwege. In deze 12mnd+ variant voegen we die juist toe en laten we alles wat herkenbaarder in het gerecht terugkomen.

Allergenen: Geen. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Pasta pesto met geroosterde courgette, beenmerg & citroenzest

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · fris · kruidig · vol
Structuur: herkenbare pasta · romige saus

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Hele doperwten
- Meer citroenzest
- Meer basilicum

De pestosaus maken we van geroosterde courgette, doperwt, pijnboompitten, basilicum en een vleugje citroenzest, verrijkt met beenmerg. Dit zorgt voor een frisse, kruidige saus met een volle, ronde smaak.

De pesto introduceert milde kruidige smaken, terwijl het beenmerg natuurlijke vetten toevoegt die bijdragen aan de energievoorziening en de opname van vitamines.

De pasta laten we precies zoals die is, zodat kinderen kunnen wennen aan meer structuur. In de 12mnd+ variant voegen we hele doperwten toe en brengen we de citroen en basilicum iets sterker naar voren.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe), pijnboompitten, lactose (melk). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Pasta pesto met geroosterde courgette, beenmerg & citroenzest

12+ Ratatouille met bone broth & couscous

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · kruidig · tomaatig
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes · licht korrelig

Extra toevoeging voor 12mnd+

- Stukjes courgette.
- Stukjes ui.
- Stukjes rode paprika.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Ratatouille is een klassiek groentegerecht uit Frankrijk, met tomaat en oregano als basis. We stoven dit met groenten zoals aubergine en courgette in zoutarme bone broth van grasgevoerde runderen toe. Dit geeft een hartige basis en bevat van nature voedingsstoffen zoals vetten, collageen en aminozuren.

Couscous, gemaakt van tarwe, nemen we mee als basis die de smaken goed opneemt en het gerecht compleet maakt.

Voor 8mnd+ houden we de structuur fijner en eenvoudiger. In deze 12mnd+ variant voegen we ui en rode paprika toe en laten we de groenten meer herkenbaar terugkomen.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe).In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Ratatouille met bone broth & couscous

12+ Pasta alla Marinara met heekfilet & oregano

Mini smaakprofiel
Smaak: zacht hartig · fris · licht kruidig · tomaatig.
Structuur: grover gepureerd met zachte stukjes pasta.

Extra toevoeging voor 12mnd+

Hele stukjes wortel.
Hele stukjes courgette.
Volkoren pasta.
Meer bite en herkenbare structuur.

Dit gerecht is opgebouwd met een basis van tomaat, aangevuld met wortel en courgette. De tomaat zorgt voor een frisse en lichtzure smaak, terwijl wortel een natuurlijke zoetheid toevoegt en courgette het geheel mild en toegankelijk houdt.

Samen vormen deze groenten een evenwichtige saus die goed verteerbaar is en rijk is aan vitamines en mineralen. Heekfilet voegt een zachte vissmaak toe en levert belangrijke bouwstoffen voor groei en ontwikkeling. De pasta zorgt voor brandstof.

Een klein beetje oregano geeft het gerecht een kruidige toon en laat kinderen wennen aan smaken die ze later ook aan tafel tegenkomen.

Voor de jongere fase (8mnd+) houden we de structuur fijner. In deze 12mnd+ variant laten we wortel en courgette juist als herkenbare stukjes terugkomen. De darmen zijn wat verder gerijpt en daarom gebruiken we hier volkoren pasta voor wat extra vezels.

Allergenen: Bevat gluten (tarwe) en vis. In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Pasta alla Marinara met heekfilet & oregano

12+ Pasta Con Carne met kippengehakt & tomaat (volkoren)

Minismaakprofiel:
Smaak: hartig · mildzoet · kruidig.
Structuur: zacht/melig · licht grof · gebonden saus.

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Volkoren pasta.
- Hele bruine bronen & stukjes wortel.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Voor deze pasta con carne gebruiken we kippengehakt, dit rullen we rustig met zoutarme gedroogde kruiden en mengen dit met een saus op basis van tomaat, wortel, bruine bonen en oregano. De bonen worden zowel gepureerd als in zijn geheel door het gerecht gemengd.

Bruine bonen zijn namelijk rijk aan o.a. ijzer, eiwitten foliumzuur en kalium. De bruine boon mag gezien worden vinden wij!

Allergenen: Bevat gluten (pasta). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Pasta Con Carne met kippengehakt & tomaat (volkoren)

12+ Seizoensgerecht: Kip met pruim & rozemarijn. Volkoren parelcouscous, wortel, witte bonen & een vleugje vanille

We plannen veel maar soms hebben we zin in iets nieuws. iets geks. iets van het seizoen. iets waar we dan zin in hebben. Deze keer is dat: Pruimen!

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Volkoren parelcouscous
- Stukjes wortel.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Het is zoet, zuur én kruidig.
Dit gerecht brengt heel wat smaken samen. De saus maken we van wortel en witte bonen omdat dit naast lekker ook enorm voedzaam is. Witte bonen leveren plantaardige eiwitten, veel vezels, ijzer en B-vitamines.

Dit, samen met de volkoren parelcouscous en de stukjes wortel, maakt het tot een romige maar stevige mini-meal.

Beperkte voorraad.
Allergenen: Allergenen: Gluten (tarwe). In onze keuken worden ook noten en pinda’s verwerkt.

12+ Seizoensgerecht: Kip met pruim & rozemarijn. Volkoren parelcouscous, wortel, witte bonen & een vleugje vanille

12+ Stoofvlees met appelstroop, tijm & broccoli-stamp

Mini smaakprofiel
Smaak: hartig · lichtzoet · kruidig · fris
Structuur: grover gepureerd · zachte stukjes vlees · smeuïge stamppot

Extra toevoeging voor 12mnd+
- Hele stukjes broccoli.
- Meer bite en herkenbare structuur.

Minstens 8 uur laten we ons stoofvlees van grasgevoerde runderen garen in bone broth, pure appelstroop, tijm en 5 spices. Deze combinatie zorgt voor een volle, kruidige en lichtzoete smaak.

Rundvlees is rijk aan eiwitten, goed opneembaar ijzer en vitamine B12, wat belangrijk is voor groei, energie en de aanmaak van rode bloedcellen. Vanaf ongeveer 6 maanden wordt dit extra relevant, omdat de natuurlijke ijzervoorraad van een baby afneemt.

Ondertussen maken we een puree van aardappel, roomboter en crème fraîche en een puree van broccoli. Die voegen we samen en mengen we met het stoofvlees.

Voor de jongere fase (8mnd+) houden we alles fijner gepureerd. In deze 12mnd+ variant laten we broccoli juist als herkenbare stukjes terugkomen. Deze stamppot met frisse twist is zeker niet alleen voor de winter.

Allergenen: Bevat melk (crème fraîche, volle melk, roomboter).Kan sporen bevatten van noten, pinda’s en selderij.